Descrizione del servizio

San Martino delle Scale è un borgo montano facente parte del territorio di Monreale, vicino Palermo. Luogo di villeggiatura e di ristoro dal caldo delle caldi estati palermitane e di ricarica di aria pulita lontani dalla città. La nostra proposta prevede una conoscenza di questo territorio ancora poco esplorato ma che riserva molte emozioni legate ai suoi paesaggi naturalistici, ai suoi prodotti enogastronomici e alla sua storia. Questa escursione naturalistica sarà accompagnata da una guida locale che ci porterà dal Villaggio Montano alla Neviera, storico luogo di lavoro per la produzione di ghiaccio destinato al commercio cittadino, attraverso un suggestivo percorso selciato panoramico ed un bosco. Da qui, proseguendo attraverso i sentieri di mezzacosta, ci dirigeremo verso la più bella valle monrealese. Sulla passeggiata intercetteremo il sentiero che si inerpica verso Pizzo Neviera, luogo di scontro tra Rosolino Pilo e le truppe borboniche durante la famigerata “spedizione dei Mille”. Giunti al monumento proseguiremo in discesa per il rientro verso il borgo lungo i sentieri da dove si può ammirare uno splendido panorama che va dal golfo di Palermo alle Madonie e dall’Etna ale Isole Eolie. Per completare la conoscenza del territorio e riposarci, saremo accolti in una forneria storica del luogo per fare una degustazione di prodotti della tradizione contadina. In un'atmosfera familiare e rilassante, immersi nel verde, degusteremo una selezione esclusiva di affettati locali e formaggi tipici del territorio accompagnati da crostini di pane integrale di Tumminia, la focaccia con ricotta fresca di pecora, lo sfincione alla campagnola di nonna Totina tradizionale e bianco, pane di Monreale della PAT (prodotto agroalimentare tipico) cunzato come vuole la tradizione e dessert. Ogni portata sarà abbinata ad un vino della DOC di Monreale, Cataratto, Perricone e Syrah oppure a delle birre prodotte da ricette locali. Distanza 3,5 km Dislivello posi3vo 120 m circa Quota partenza 705 m slm Quota minima 550 m slm Quota massima 820 m slm INCLUDE • Escursione naturalistica guidata • Pranzo degustazione gourmet con i prodotti tipici del territorio di Monreale e la degustazione di 3 vini del "Consorzio di Tutela DOC Monreale" e di una selezione di olio extra vergine di oliva. Se preferisci verrà offerta una selezione di 2 birre artigianali prodotte con ricette del territorio al posto del vino. SU RICHIESTA Trasferimento in loco da Palermo