l patrimonio enogastronomico siciliano è uno dei più apprezzati al mondo per la varietà e qualità delle coltivazioni, la bontà dei prodotti e delle loro lavorazioni e soprattutto della sua cucina. Saperi e sapori che provengono da una cultura multietnica antica e sviluppata nel tempo che arriva ai giorni nostri ricca di colori e gusti che incuriosiscono i palati.

Le esperienze proposte sono basate su ricerche sul campo per far conoscere ed apprezzare al viaggiatore l’enogastronomia  del territorio siciliano attraverso le produzioni slow food e le denominazioni di origine siciliana (DOS) con un occhio attento anche alle nuove coltivazioni tropicali. 

Saranno propro i produttori, i cuochi ed i contadini attraverso i loro racconti a spiegare la raccolta delle olive, la cottura della pasta alla norma e come si crea la ricotta tra le tante storie che riguardano la nostra enogastronomia.

Avrai l’occasione di partecipare ad una cooking class oppure all’estimento di orto rigenerativo,
secondo le tue curiosità.